神戸六甲道バールリベルタ

神戸六甲道
イタリアンバールリベルタ

バールとは

BAR(バール）といえば立ち飲み用のBanco（バンコ）と呼ばれるカウンターが必ずあるもの。
そこではバリスタがいて、エスプレッソはもちろん、ワインやお酒のつまみなど提供してくれます。一日を通して自家製ドルチェからパニーニ、食後のグラッパまで楽しめるので使い方はいたって自由です。

　そもそも何故バールはBAR(バー）というのでしょう？
云われは様々ですが鳥が羽を休める「止まり木」。つまり、BAR（バー）からきていると云われます。
イタリアではそんな行きつけのBAR（バール）で知らない人同士でもコミュニケーションをとり、「文化」を育んできました。

BAR　LIBERTAではお客様にイタリアの文化を感じていただきたい為、”日本人向け”ではなく、北イタリアの田舎にある”BAR"をイメージした本場のお店づくりを目指しています。